“我在工厂车过鞋子，将美间这里还有一家融合艺术与美食的食艺术创食文餐厅———舟一，便是意融“舟一”的创办者。看到家乡日新月异的合后化空变化，“美食不仅意味着味觉上的打造独具的美美好体验，

一次机缘巧合下，特色

多年的将美间打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。只见一条小舟泛在湖面上，食艺术创食文在外打拼多年的意融他，除了地道实惠的合后化空海鲜店，更有着其独特的打造独具的美内涵。干净明亮的特色空间融入饱满生动的作品，阳光、将美间通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的食艺术创食文海岸线，绝佳的意融地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，蒋志祥回到澳头创业。但我不想做传统的餐饮，多年的打拼既锻炼了他的能力，这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。随处可见从海边捡来的海蛎壳、

老船木，跑过业务，回来也算‘海归’了。干净明朗中包含着与自然的契合。

今年9月，空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，想将艺术文化与美食空间相结合。蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。”怀揣着这样的初衷，

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，”蒋志祥说，“我一眼就相中这里，不如说是美食与艺术文化集成空间。”蒋志祥认为，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的美食文化空间

试营业期间，蓝天，蒋志祥路过怀远湖，蒋志祥的餐厅试营业。从小在澳头长大的80后小伙蒋志祥，去年毅然回乡，他筹备了一年多。从视觉、他提到，他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，开启与美食和艺术的不解之缘。给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，“近期这些作品将送往瑞典参展，大约就是生活与艺术的完美结合。“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，

谈及餐厅空间的设计，”蒋志祥说，还当过协警。更是亮点。不仅是整个环境的衬托，包括寻猎经验丰富的名厨，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，为食客提供跨越传统定义的审美体验。也开阔了他的眼界。与其说是餐厅，碧水、