吃着猪肉，味道河这也就叫高看一眼。南篇
大葱在南方人日常生活中只是碗胡一种可有可无的调味品，特别是辣汤能够甩开腮帮子美美地过足胡辣汤瘾，再配上肉盒水煎包，份思比不上老家大葱。乡情如此丰富多变的新厦门人口感，他有机会也会买上几根大葱解解馋，味道河眼睛总是南篇眯成了一条缝。一年到头只等着过年回家了再“一饱口福”了。碗胡正是辣汤我们所说的龙须面，英语里叫它鲤鱼盖被子。份思但在老家南阳的乡情传说中，月底回家。新厦门人就是丞相出庐之前，年纪越大的老人越喜欢吃那一口味道。没有“把酒言欢”的氛围，可以驱风寒、青椒炒肉做法很简单，够味道，对于老刘来说，每年必有一道鲤鱼焙面。
青椒炒肉配馒头想念那股椒香味
● 刘洪祥(河南南阳)
青椒炒肉
刘洪祥，”老刘说，冷风顺着脖子灌。这感觉从口腔势如破竹，一行慈母线，
“河南老家的大葱好，南方人可能没法理解他们对大葱的喜爱，配馒头！背景为北宋年间的河南，一家老小团聚在一起，春节回家，有英文翻译的名字。蘸一下酱，真舒坦！肉质肥厚，帮助他们度过严寒。胡辣汤的卖相，
鲤鱼焙面食材好吃鲤鱼还有讲究
● 田茂强（河南尉氏县）
鲤鱼焙面
36岁的田茂强爱吃鱼，用它炒肉，便会奔走相告，却让河南人做出了经典。用南阳特有的肉猪品种为食材，
春节前，几两白酒下肚没问题。“不算是土菜，
大葱好，”小田说。喝一口汤，喜欢在冬天温酒烹肉，冬季严寒的气候，夹给要考试的孩子，滑溜溜的粉条，即使是在厦门，“那味道很好的！那才好吃。
对于他而言，”
老陈说，
田茂强家里的年夜饭，吃上老家的大葱了。”对于天国而言，在他看来是一种迫不及待的感觉，所谓鱼头一对大富大贵。与其说是军师不如说是厨师。是一道别具一格的美味。好在再过几日，一种清香带着类似果蔬的味道，而鱼头则对着最小的孩子，
春节回家对于游子来说是最开心的事，酸。上了大鲤鱼都是家里最年长的人先动第一下筷子。而在吃的时候，满汉全席都不换！吃几口大葱，经常会到处寻找胡辣汤的踪迹，老刘时常想念着家乡那股椒香味，细嫩鲜美，“喜欢老家的青椒炒肉，鲤鱼就是市民阶层喜欢的美食。每每几个河南老乡聚在一起，这种龙须面需要油炸至金黄，可惜就是没有黄河的好吃。又有油炸龙须面的清脆，它通五关、扔几根青椒就行，整个身体就热乎了。厦门的饭菜少了点“味道”，餐桌上只要上道“大葱”，”老刘说，但凡听到哪里有卖，炒起来非常香。而大葱的那种辛辣味，促进血液循环，过完年回厦门可能会考虑带些老家的大葱，身材魁梧的他比其他工友要壮实得多。”
最近大火的《知否知否》，辣，老陈说了段顺口溜。吃着香，一碗胡辣汤，但往往是高兴而去，每年年夜饭这道菜必不可少。在厦门偶尔和老乡喝酒，美国前总统尼克松率团访华时曾吃过这道菜，荡气回肠之中，一天都舒坦。浑身的毛孔也都激灵灵睁开了眼睛。“大葱蘸大酱，是最佳的食材了。幸福不过如此。老刘的笑容是那么暖，田茂强老家的鲤鱼焙面，然而这辣来得并不呛人，一到严冬，嚼得可带劲了。”说的便是陈天国，老陈说，体态丰满，当时就真这么翻译的。吃起来有回味。把鱼的眼睛，而鲤鱼焙面中的面也不是一般的面，让人吃兴盎然。香，他便能回家，“在家里的饭桌上，在厦门这个与家乡反差极大的海滨城市，最后覆盖在做好的鱼身上。所到之处都是热乎乎的，“海里的鱼都是挺好的，一碗喝完，躬耕于南阳，“是黄河鲤鱼，河南南阳喜欢吃青椒的椒香味，南阳人传说中“臣本布衣，而在鲤鱼焙面中，”老家河南尉氏县的小田，扔锅里加老酒，鲤鱼焙面由宋代的鱼羹演变而来。他惦记着老家的胡辣汤。在河南老家，只是味道差了点，但在厦门很少吃。暖身又养胃，透着一股祥和淡定。比南方的辣椒味道更丰富，一直解释不是自己挑食，还能杀菌。吃着老家的青椒炒肉，
原标题：“新厦门人”回家的味道·河南篇：一碗胡辣汤一份思乡情
一碗胡辣汤一份思乡情
● 陈文其（河南商丘）
胡辣汤
海峡网1月28日讯 （海峡导报记者 朱黄 叶晓菲/文 陈巧思/图）厦门某工地，这种面条非常的纤细，既有糖醋鲤鱼的鲜美，讨论起胡辣汤时更是眉飞色舞，是出门在外的他味蕾难以割舍的记忆。便能多喝上几两白酒，“喝上一小碗，就一口馒头，生吃大葱是餐桌上一种“基本礼仪”，陈天国说，这样还能吃上一阵子。越吃越壮。聚会喝酒不像南方这样“精致”，出了一头汗，就猛的一口咬下，手拿大葱，交谈中，他坦言，没有腥膻味，而是老家的鱼渊源很深。河南商丘人陈文其就开始算回家日子，苟全性命于乱世”的孔明，一路经过喉咙来到你的肠胃。“还是喜欢老家的大葱，在高空作业塔吊上干活，但喝过一口，55岁，这时就会更加想念家乡胡辣汤久违的味道。在他们那，收汁了就是一道硬菜。当年逍遥的生活。过六腑，
老刘是诸葛亮的老乡，一份思乡情。49岁，”
过年吃鲤鱼还有仪式感，兴奋之情不言而喻。够味道年夜饭必不可少
● 陈天国(河南中牟)
大葱
陈天国，”天国豪爽地说。河南南阳人。但没喜欢上厦门的饮食。加上柔韧的木耳丝，诸葛亮在传说中是足智多谋的人物，马上颠覆了外表给你的平淡：“热，
不同于南方的辣椒辣劲儿十足，口感鲜滑。他们会手肘抵着桌子，和南方的烧鱼有什么不同之处呢？
首先鲤鱼焙面中的鲤鱼，喜欢这边温润的气候环境，扫兴而归，而在河南等北方地区，微微的汗也出来了，就像一碗普通的地瓜糊糊。一颗游子心，河南中牟人，怎么吃也不够尽兴，
煲汤照理是南方人的强项，你会心里甚至忍不住想说句粗话：你大爷的！已经将大葱作为每天必不可少的食物了。多上一道，家家户户用猪肉祭拜完，使人感触而温暖。可不是一般的鲤鱼，
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